oui oui je sais, ce n'est pas la saison des fraises mais que voulez vous c'est plus fort que nous.

la recette est la meme que celle du fraisier déja présent dans le blog, sauf pour le dessus, la il s'agit d'un vrai coulis de fraise gélifié. pour faire le coulis il vous faut

-250gr de fraise

- 50gr de sucre en poudre

-environ 2cas de jus de citron

-2gr d'agar agar

* mixer les fraises, avec le reste des ingrédients.

* mettre ensuite ce coulis dans une casserole et portez a ébulition.

* laisser ensuite tiédir en remuant de temps en temps, pour éviter que le mélange ne prennent.

* il ne vous reste plus qu'a le mettre sur le fraisier délicatement àl'aide d'une cuillière a soupe.

je vous laisse avec la photo...

 

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